Berlins kulinarische Landschaft entwickelt sich ständig weiter, um den multikulturellen und kreativen Charakter der Stadt widerzuspiegeln . Mit jeden Monat neuen Restaurants , Lebensmittelmärkten und Erlebnissen hat die deutsche Hauptstadt immer etwas zu bieten. Aber Berlin hat ein paar Gerichte, die nie aus der Mode kommen. Hier sind 15 köstliche Gerichte, die eine Reise in die Stadt wert sind.
Currywurst ist eine Berliner Tradition, die in der Stadt so beliebt ist, dass jedes Jahr rund 70 Millionen Menschen konsumiert werden. Dieser wahrhaft deutsche Leckerbissen besteht aus gedämpften und dann gebratenen Schweinswürsten, die normalerweise in Scheiben geschnitten und mit Curry-Ketchup und Pommes Frites serviert werden. Er ist an Ständen und in Geschäften in der ganzen Stadt erhältlich.
Döner Kebabs sind Berlins bestes Fast Food und spiegeln die reiche türkische Kultur der Stadt wider. Die fleischige Salat-Knoblauch-Sauce in Brotkombination ist der perfekte Nachtsnack und ein Muss in Berlin.
Es ist kein Geheimnis, dass Deutschland Würstchen mag. Daher gehören zu den Top-Gerichten der Hauptstadt natürlich viele der beliebtesten Gerichte des Landes. Bockwurst ist eine dieser vielen Würste. Traditionell aus gemahlenem Kalbfleisch und Schweinefleisch hergestellt, wird es mit Salz, weißem Pfeffer und Paprika gewürzt. Es wird dann mit einem Weißbrotbrötchen, Senf und natürlich etwas Bier, traditionell Bockbier, serviert, um alles abzuspülen.
In den späten 1970er Jahren, als Berlin noch durch die Mauer geteilt war , entschieden die Sowjets , dass das ehemalige Ostberlin ihre eigenen neuen Favoriten brauchte. Die klugen Kommunisten bildeten eine Denkfabrik, um neue Lebensmittel zu zaubern, und entwickelten Hot Dogs, die mit Ketchup überzogen waren und ein Brötchen enthielten. Heute können Sie das Essen aus der DDR-Zeit in der ganzen Stadt probieren, einschließlich eines Standes in der Schönhauser Allee .
Der Aufstieg der Hipster-Burger-Kneipen in Berlin ist kein ungewöhnliches Phänomen, und es gibt eine Vielzahl solcher Einrichtungen in der Stadt. Allerdings vergleichen sich nur wenige mit dem berüchtigten Burgermeister im trendigen Kreuzberg . Versteckt zwischen den Eisenbahnbögen serviert das winzige grüne Burgerlokal unkomplizierte, köstlich zubereitete Burger, die von Einheimischen und Touristen gleichermaßen geliebt werden.
Der Turkish Teller ist eine köstliche Mischung aus Hummus, Falafel, Taboulé, gegrilltem Fleisch, Gemüse und Reis oder Bohnen. Während Sie überall in der Stadt Orte finden, an denen diese traditionellen Gerichte serviert werden, finden Sie die besten in Neukölln , wo die meisten türkischen Bürger der Stadt leben.
Über deutsche Donuts zu sprechen kann etwas verwirrend sein. Das Wort „Berliner“ bedeutet Donut, insbesondere die mit Gelee gefüllte Sorte. In Berlin heißen sie jedoch „Pfannkuchen“, was im übrigen Deutschland Pfannkuchen bedeutet. Am Silvesterabend haben die Berliner (das Volk) eine große Tradition darin, einen mit Senf gefüllten Donut in den Stapel Gelees zu legen, wobei der Empfänger angeblich ein Jahr lang Glück hat. Aber Sie müssen nicht bis zum neuen Jahr warten, um eine dieser köstlichen Leckereien zu probieren – Sie finden sie in Bäckereien der alten Schule in ganz Berlin.
Der süddeutsche Leckerbissen ist im Grunde deutscher Mac n Cheese und vor allem in der Hauptstadt sehr beliebt. Der beste Ort außerhalb Süddeutschlands, um dieses käsige Nudelgericht in Berlin zu probieren, ist Lebensmittel in Mitte .
Kartoffeln sind ein typisch deutsches Essen und das Land hat viele traditionelle Gerichte auf Kartoffelbasis. Das vielleicht leckerste ist Kartoffelpuffer – die Kartoffelpuffer werden gebraten und mit saurer Sahne, Mayonnaise oder Ketchup serviert, und sie sind genauso lecker, wie sie klingen.
Apfelstrudel ist ein weiterer traditioneller Leckerbissen, der sehr lecker ist. Dieses Apfeldessert hat österreichische Wurzeln und ist in der ganzen Stadt zu finden. Es wird am besten mit einem Kaffee in einem der vielen kühlen Lokale der Stadt genossen .
Während viele der köstlichen Gerichte Berlins am besten für Fleischesser geeignet sind, ist die Stadt auch sehr vegetarisch und vegan. Besucher können fleischfreie Alternativen zu den meisten berühmten Leckereien der Stadt finden oder die türkischen und afrikanischen Wurzeln der Stadt erkunden, indem sie die erstaunliche Falafel probieren. Ein Sandwich mit Falafel, Salat und Sauce, das normalerweise in kleinen Läden zum Mitnehmen bis spät in die Nacht serviert wird, ist vorwiegend in Kreuzberg und Neukölln erhältlich und ist der perfekte Genuss für die Pflanzenfresser in der Stadt.
Schnitzel ist ein beliebter Klassiker in Deutschland und Österreich . Dieses Gericht greift jedoch das bekannte Gericht auf und verleiht ihm eine Wendung. Schnitzel Holstein wurde im 18. Jahrhundert in einem Restaurant in Borchardt für den deutschen Diplomaten Friedrich von Holstein erfunden und befindet sich in traditionellen Lokalen wie dem Weltrestaurant Markthalle . Dieses einzigartige Gericht ist für Salzliebhaber gedacht, da es das traditionelle Kalbsschnitzel mit Sardellen, einem Spiegelei und Kapern belegt.
Brezeln und Bier sind zwei deutsche Leckereien, die perfekt zusammenpassen. Egal, ob Sie sie in der Sonne in einem der Biergärten der Stadt genießen oder in einer rauchigen Berliner Bar eine Brezel essen, sie sind die perfekte Kombination und ein Muss, wenn Sie in Berlin sind.
Die deutsche Küche beinhaltet viel Schweinefleisch und nichts ist vergleichbar mit dem berühmten deutschen Schweinshaxen . Das köstliche Gericht, Eisbein oder Eiskeule genannt, wird mehrere Stunden lang gekocht oder gedämpft, normalerweise in Sauerkraut, und dann mit mehr Sauerkraut und Kartoffeln serviert. Dieses traditionelle Gericht zum Schmelzen im Mund ist eines, das jeder Fleischliebhaber genießen wird.
Berlins kulinarische Szene liebt Fusion, von den High-End-Restaurants bis zu den Marktständen. Die Vermischung von Aromen aus aller Welt ist ein Trend, der sich fortsetzt. Nur wenige Orte machen das besser als W-Der Imbiss . Das Indo-Mexi-Cal-Ital-Joint bietet eine Mischung aus internationalen Aromen, die nicht nur einen Trend in Berlin widerspiegeln, sondern auch die multikulturelle Zusammensetzung der Stadt .